Капельки на дне стакана что означает
О чём говорят винные дорожки на стеках бокала?
Главные новости недели
Британские учёные путём опросов выявили самую пьющую страну
Опрашивали они, кстати, жителей всего двадцати пяти стран.
Jagermeister попал в центр скандала на 12 миллионов долларов
Хотя деньги выплачивать будет не он, инициация судебного
Праздник, кстати, сугубо российский.
Шотландский гей уже два года соблюдает карантин, чтобы не потерять способность чувствовать виски
Овцы в качестве рабочих на виноградниках
Собачья жизнь и собачье счастье
Пьяным водителям разрешили сидеть за рулем машины
Виноделам Крыма пошли навстречу
Лучшие Сира (Шираз) 2020 года
Сира (или Шираз) – прекрасное красное вино с запоминающимся цветом.
Семь довольно приличных чилийских Каберне Совиньон
По довольно приличным ценам.
Британские учёные доказали, что вино полезнее для кишечника, чем пиво или крепкие напитки
И опубликовали своё утверждение в
Вино как жидкий антидепрессант
Учёные США выявили влияние ресвератрола на кортизол.
О том, что напиток содержит спирт. Именно спирт вызывает подобный эффект. Это явление было подробно описано в 1865 году учёным Карло Марангони и с тех пор носит его имя.
Дорожки на стенках бокала, о которых идёт речь (их ещё называют: винные ножки, дамские ножки, слёзы вина и ещё много разных эпитетов сопоставимого уровня поэтичности) возникают из-за различия в коэффициентах поверхностного натяжения.
Как известно, в вине есть две жидкости – этанол и вода. У этанола поверхностное натяжение очень низкое, а ещё он быстро испаряется, особенно около стенок. Получается, что жидкость как бы выталкивается из середины бокала и взбирается по его краям. Между тем, силу тяжести никто не отменял, поэтому затем капли сползают снова вниз. Когда дегустаторы с мудрым видом крутят наклонённый бокал, они помогают жидкости осуществить то, к чему она и так стремится (из-за этанола), поэтому эффект и получается заметнее.
Расшифровка значков на посуде
Кухонный арсенал наших бабушек был довольно простым: пара кастрюль из алюминия и керамики и чугунная сковорода. Современным хозяйкам в этом вопросе сложнее, ведь на кухне столько разной посуды для приготовления и техники. Чтобы понимать, какие изделия во всем этом многообразии совместимы между собой, нужно знать значения знаков на посуде. В статье разберем, какие пиктограммы можно увидеть на современной кухонной утвари и что они означают.
Обозначения на посуде: расшифровка
Правильная расшифровка значков на посуде отвечает не только за безопасность и долговечность кухонной утвари, но и непосредственно может повлиять на наше здоровье. Ведь, например, не все контейнеры из пластика можно использовать в микроволновой печи. Вот какие значки можно увидеть на пластиковых контейнерах и других бытовых предметах:
Изучим картинки слева направо. Соответствующие значки допускают применение посуды:
Условные обозначения на посуде для стеклокерамических, индукционных плит
С кастрюлями и сковородками на обычных плитах редко возникают проблемы, а на более современных моделях нужно применять специальную утварь. Какой знак должен быть на упаковке посуды для стеклокерамики и панелей, работающих на индукции, мы рассмотрели чуть выше. Поэтому вы уже знаете, на что в первую очередь нужно обратить внимание перед покупкой.
Если пренебрегать рекомендациям, поверхность может поцарапаться, потемнеть, покрыться пятнами, начать медленно и неравномерно нагреваться. Для плиты, особенно индукционной, важно приобрести кастрюли, сотейники и сковороды с повышенными ферромагнитными характеристиками.
Маркировка посуды для посудомоечной машины
Не все изделия можно мыть в посудомойке, потому что чистящие средства действуют довольно агрессивно. Перед загрузкой проверьте значки использования посуды. Схематическое изображение посудомоечной машины говорит, что автоматическая чистка допускается.
Расшифровка знаков на посуде из пластика
Пластмассовые изделия производят из пищевых и непищевых материалов. Контейнеры, тарелки, кружки, стаканчики, одноразовые вилки и ложки должны быть сделаны из безопасного сырья. Пищевой пластик маркируется изображением бокала и вилки, непищевой — теми же фигурами, но перечеркнутыми.
Использование изделий из непищевых материалов иногда приводит к отравлению. Поэтому расшифровка знаков на посуде из пластика — первое, что нужно сделать перед началом готовки.
Обозначение на посуде для микроволновки
Знаки использования посуды для микроволновой печи, как правило, всегда понятны. На картинке схематически изображают саму печку или несколько волн.
Что обозначают знаки на посуде для духовки?
Духовой шкаф есть практически в каждой квартире. Зачастую хозяйки используют классические металлические противни. Но можно использовать фарфоровые, керамические и стеклянные формы. Главное, чтобы они были термостойкими и имели соответствующий маркер на упаковке.
Другие обозначения
Кроме обозначения плит, микроволновых печей, посудомоек, можно встретить и другие пиктограммы. Что означают эти знаки на посуде, также нужно знать. Некоторые маркеры указывают на возможность хранения в морозилке, другие допускают использование детьми, третьи гарантируют наличие сертификатов соответствия ГОСТу или другим стандартам.
Чтобы значки использования посуды были понятными, производители разработали целый «язык» пиктограмм. В нем можно разобраться на интуитивном уровне. С его помощью обычные пользователи понимают, что можно делать с изделием, а чего нельзя. Запрещенные действия обычно представляют собой перечеркнутую пиктограмму.
Маркировка способов приготовления пищи
Приступая к готовке, необходимо изучить знаки, указанные на посуде. Правильная расшифровка поможет подобрать подходящую утварь для приготовления того или иного блюда. Простые и понятные значки подскажут, на какую плиту можно поставить сковороду или кастрюлю. По картинкам хозяйки узнают, допускается ли эксплуатация сосудов в микроволновой печи или посудомоечной машине. Нередко указывается максимально допустимый уровень температуры.
Правила использования кухонной посуды
Кроме знаков, определяющих способ тепловой обработки, производители часто добавляют картинки, объясняющие, как грамотно ухаживать за кастрюлями, сковородами, салатниками, контейнерами для пищевых продуктов и прочей утварью. Также в таблице расшифровки маркировки на посуде есть данные о дополнительных качествах. Например, три зеленые стрелки по кругу (“Петля Мебиуса”) обозначают, что изделие частично или полностью сделано из переработанного сырья, а яблоко свидетельствует о сохранении полезных свойств продуктов.
Зная, как выглядят и что означают значки на посуде, вы будете понимать, какая утварь для чего подходит и как ее правильно использовать.
Маркировка пластика. Какие обозначения можно увидеть на пластиковых изделиях?
Значки на пластиковой посуде могут иметь вид, как на картинке ниже. Три стрелки по периметру треугольника говорят, что этот материал может применяться для вторичной переработки.
Рассмотрим, что означает каждая пиктограмма:
1. PETE, PET — полиэтилентерефталат подходит исключительно для разового использования. Применяется для хранения напитков, масел, соусов, косметики.
2. HDPE, PEHD — полиэтилен повышенной плотности считают относительно безвредным. Из него производят пищевые контейнеры, одноразовую посуду, бутылки, сумки, игрушки.
3. V, PVC — поливинилхлорид (ПВХ) запрещен для пищевого применения. Из него изготавливают различные строительные материалы, предметы интерьера.
4. LDPE, PEBD — полиэтилен низкой плотности используют при производстве большинства пакетов. Относительно безопасен.
5. PP — полипропилен довольно безвредный, но в определенных ситуациях может выделять формальдегид. Выдерживает повышенные температуры, поэтому подходит для горячего.
6. PS — полистирен иногда выделяет стирол. Его используют при производстве одноразовых тарелок, приборов и стаканчиков, упаковок для тортов.
7. Other — другие типы пластика. К ним относятся поликарбонат, полиамид и иные типы пластмасс, не попавшие в предыдущие категории. Такие материалы часто применяют для производства детских игрушек, упаковок.
Каждый вид пластика вреден по-своему, поэтому самый простой способ беречь себя и окружающую среду — вообще не использовать пластиковую посуду. Не можете избежать — выбирайте перерабатываемую продукцию под номерами 2 и 4. Остерегайтесь изделий с маркировкой 3,6 и 7.
Как видите, обозначения значков для посуды вполне понятны. Уделив внимание этому вопросу, вы сможете пользоваться безопасной и качественной кухонной утварью без вреда для здоровья и семейного бюджета.
Капельки на дне стакана что означает
Две сладкие капли на стенке бокала повисли,
Подтаявший кубик на дне.
Мартини подкрасил слегка черно-белые мысли,
В ночной тишине,
Чуть-чуть липковатой, как вермут, хмельной, по странице
Ползет, расплываясь, строка.
И вдруг заметалась душа перепуганной птицей,
Летит в облака
И звездочкой жалкой под круглой румяной луною
Устало дрожит… Как же так?
Я больше не я? Воровато шуршит за стеною
Встревоженный мрак.
И кубик в бокале дотаял, слезой растекаясь.
Роятся немые слова,
Сплетаются в стих. Он родился! И я с ним рождаюсь.
Я снова жива!
И полночь мне, новой, объятья раскрыла мохнато,
И шорох тревожный затих.
А капля мартини грустинкой стекла горьковато
В задумчивый стих.
Copyright: Клавдия Семеновна, 2017
Свидетельство о публикации 117 061 209 226
Комментариев нет
Похожие цитаты
Телефон. Сказочная история
В шкафу, в унылой пожилой шуфлядке,
Где было сыровато и темно,
Лежали — не сказать, чтоб в беспорядке,
Но… не любовно сложены — давно
Лежали без тепла и света,
Забыв, как выглядит весенний день,
Часы, магнитофонная кассета
И прочая другая дребедень.
В привычной притупившейся печали,
Устав от бесполезности бесед,
Понурые и мрачные, молчали,
Кто месяц, кто и пару долгих лет…
И в этой полумертво-полусонной
Компании, прижав к стене бочок,
… показать весь текст …
Ты однажды поймешь
Ты однажды поймёшь.
Ты однажды поймёшь обязательно,
Как был глуп. Как был слеп.
Расхохочется небо звёздно:
Ты ведь сам убивал,
День за днем убивал старательно.
Не ценил. Не берёг.
А теперь бы и рад, да… поздно.
Не умел? Не хотел.
В непростительной праздной небрежности
Оставлял… на потом…
И не много ведь как хотела —
Терпеливо ждала
… показать весь текст …
Рассветный луч укрыли тучи мрачные…
А за окном промокшая сирень,
Разбрызгивая капельки прозрачные,
Подмигивает: Здравствуй! Добрый день!
И день не так уж плох! Пусть дождик капает,
Пусть лужи на дорогах — грусти нет!
Ведь за окном сирень зеленой лапою
От жизни мне передает привет.
Copyright: Клавдия Семеновна, 2014
Свидетельство о публикации 114 052 905 232
Загадочные капли воды, падающие на вас из невидимого и непонятного источника
Пользователь сайта Реддит написал вчера пост о том, что на него откуда-то сверху в помещении и на улице неоднократно падали капли влаги и он не мог найти логичный источник этой влаги.
В ответ на этот пост он получил множество комментариев от людей, которые испытывали подобное.
Некоторые пользователи указали, что в случаях на улице это могла быть моча птиц, однако другие резонно заметили им, что птицы не вырабатывают отдельную мочу, у них отходы жизнедеятельности смешиваются и выводятся через одно отверстие в виде белого жидкого помета, который нисколько не похож на прозрачные капли воды.
Один пользователь предположил, что все дело в молекулах воды, которые конденсируется в воздухе и образуют капли. Однако это сложно подвести для случаев внутри дома, так как микроклимат внутри небольших помещений, где нет повышенной влажности, как правило недостаточен для того, чтобы создавать концентрированные капли воды.
Другой пользователь обнаружил, что загадочные капли воды, падающие сверху из невидимого или непонятного источника, на самом деле не впервые рассматриваются в сети, на Youtube есть как минимум несколько видеороликов об этом, где явление называется фантомными водяными каплями (Phantom Water Drops).
«На протяжении всей своей жизни я испытывал странные явления, когда одинокая капля воды ударялась мне в лицо (иногда попадая на руку/плечо), когда я внутри дома, или при выходе на улицу, и на улице при этом не было дождя или хотя бы облаков.
Эти капли всегда оставляют влажное пятно, поэтому я знаю, что это не просто какая-то ошибка осязания. Это происходило по-разному, но ни в одном случае никогда не было логической и очевидной причины, откуда могла взяться эта вода.
К слову, я также регулярно переживаю другие странные вещи, такие как интенсивное дежавю, синхронность и UAP (неопознанные воздушные явления). Кто-то еще сталкивался с этим?»
Некоторые написали, что в основном они испытывали это в детстве и намного реже во взрослом возрасте. В основном люди соглашались, что чаще всего эти загадочные капли падают на лицо, руки и иногда на шею.
«Да, определенно, со мной такое было и я бы никогда не подумал написать об этом здесь. Иногда они появляются просто случайным образом, обычно всего одна или две, но иногда до десятка. Когда это происходит снаружи, я обычно объясняю это случайными брызгами от дождя или пролетающей мимо птицы, но когда это случается в помещении, то тут можно смело исключать дождь, птиц или чей-то плевок. Это необъяснимо. Я называю это «необъяснимыми капающими объектами» (UDO)».
«Я никогда не испытывал этого, но моя дочь говорила об этом как минимум дважды. И я почти уверен, что она оба раза при этом была либо в машине, либо в доме, так что это не могло быть дождем».
«Это случилось однажды, когда я сидел на диване. Это была маленькая капля розоватого цвета. До сих пор не знаю, откуда это взялось. Все, что я знаю, это то, что моя кошка была абсолютно напугана подвалом в этом доме и стояла на страже наверху лестницы, поднимаясь из подвала.»
«Почти всегда они падают мне на нос. И это всегда меня пугает. Однажды это случилось даже тогда, когда мое лицо было обращено вниз и каким-то образом мне на нос упала капля воды. Может быть, мы все на самом деле находимся в какой-то коме и они пытаются плеснуть нам в лицо воду, чтобы разбудить нас. (шучу)».
«У меня подобное случается регулярно не реже одного раза в неделю. Безумное чувство».
«Да, я испытал такое! И я не только чувствую падающие капли на своей коже (что может быть неврологическим явлением?), но и слышу их случайным образом. Иногда я даже замечал звук капающих капель на аудиозаписях».
«Да, я постоянно ощущаю это, находясь внутри помещений».
«То же самое. Я однажды сидел в своей гостиной и почувствовал, как одна капля попала мне в руку. С тех пор я регулярно осматривал потолок в поисках утечки воды, но это всегда была обычная сухая потрескавшаяся поверхность. Я также испытывал это на улице и в тот момент не было дождей.»
«Я видел что-то похожее, но не совсем. Примерно три недели назад я шел домой и проходил мимо церкви, окруженной ужасно уродливой парковкой, на которой всегда много луж. Погода была пасмурная, но дождя не было. И я проходил мимо двух отдельных луж, которые находятся примерно в одном метре друг от друга, и в одну из них внезапно упала сверху тонна капель воды, как будто прямо над этой лужей пролился дождь. Я посмотрел на все остальные лужи, и ни в одной из них этого не было».
«Вау. Это только начало происходить со мной в этом году. Но всегда снаружи. Такое случалось, может быть, раза три-четыре. В последний раз я начал задаваться вопросом, что именно происходит. Я понятия не имею. Мои мысли такие. Это либо насекомое, либо птица, которая что-то роняет с себя. Я живу в Северном Техасе, и у нас на деревьях тонны цикад. Не уверен, что они могут выпустить хоть какую-то жидкость, но подумал, может быть, дело в этом?»
«Это случилось со мной. Редко в наши дни, но 15 лет назад это происходило постоянно внутри помещений. Пару раз за последнее время. Я все хочу собрать некоторые такие капли для анализа, но никогда не был готов к этому. Думаю, вам нужно держать в кармане небольшой герметичный контейнер. Будет ли это физиологический раствор? Какие в нем примеси? Проблема в том, что вы соскребаете его со своей загрязненной кожи.»
«У меня был этот странный случай, когда я разговаривал с братом, и внезапно с потолка хлынула струя воды, как будто падающая из открытого крана, и вместо того, чтобы брызнуть на пол, она просто исчезла. Ему некуда было взяться и некуда было идти. Вода просто появилась и исчезла на наших глазах.»
«Я сам испытывал это много раз. Особенно после потери близкого человека, поэтому я всегда задавался вопросом, было ли это духовной вещью, поскольку казалось, что это связано с повышенной чувствительностью к сверхъестественному. Мое самое сильное воспоминание об этом происшествии было несколько лет назад, когда я сидел на кушетке и почувствовал, как тяжелая капля воды ударилась о мою макушку, и медленно почувствовал ее прохладу на моей коже головы через мои густые волосы. Воды нигде не было обнаружено».
«Со мной такое случается несколько раз в год. Самым странным был случай, когда я лежал в постели, и капля воды упала мне на нос и оставила мокрое влажное пятно. Одноэтажный дом, никакой утечки надо мной. ТАК СТРАННО. Рад, что я не один такой. Понятия не имею, что это такое.»
«Думал, что я такой единственный. В последнее время это часто со мной происходит. Пытаясь вспомнить, я думаю, что это случалось несколько раз внутри помещения, но в основном на улице в ясные солнечные дни. Я был тем. кт о получал одну-единственную каплю, которая случайно упадет на меня с неба.»
Пить правильно: как бокал меняет вкус алкоголя
Вино лучше пить из 1,5-литрового бокала, а шампанское для мужчин и женщин подавать по-разному. Как ни удивительно, но от формы бокала зависят вкусовые качества алкогольных напитков. Кроме этого, имеет значение и барный этикет, соблюдение которого придает особую эстетику.
На домашних застольях строгих правил соответствия алкоголя бокалу обычно нет. Кто-то предпочитает пить мартини из коктейльной рюмки, как в фильме про Джеймса Бонда, хотя барный этикет предписывает пить этот напиток из рокса. А кто-то с советским шиком наливает водку в граненые стаканы.
А зря. Правильно подобранные рюмки и бокалы способны подчеркнуть аромат и вкус напитка, и добавить тем самым дополнительное удовольствие к досугу.
О тонкостях сочетания алкоголя и посуды рассказал сомелье новосибирского ресторана «Кино Вино И Домино» Евгений Балакин.
Пиво чаще привыкли видеть в кружках. Основательная полулитровая емкость, наполненная холодным пивом, а на стекле небольшие капельки влаги — такую подачу традиционно предпочитают европейцы.
Более универсальный способ для пития такого напитка — пивной бокал. По словам сомелье Балакина, вытянутость и немного зауженный край позволяют дольше сохранить газы в напитке, а также сделают пенную шапку более элегантной.
«Сухой мартини», — говорит Джеймс Бонд официанту в одном из фильмов про агента 007. Герою подают напиток в коктейльной рюмке, отсюда и стереотип, что такой бокал предназначен для мартини. Это ошибка. И если вспомнить заказ Джеймса Бонда дословно, то он уточнил состав напитка: две части горданс, одну водки, половину вермута, добавьте лед и тоненький ломтик лимона.
Бокал с говорящим названием действительно идеален для коктейлей. В нем удобно смешивать разнопорционные ингредиенты, а широкий край чаши позволяет красиво украсить напиток, например, нанизать фрукты или сделать соленую окаемку.
«Бургундский бокал – бокал для мазохистов», — пошутил сомелье. Он вовсе не обязан быть без устойчивой опоры, но должен быть большого объема — до 1,5 литра. Дело в том, что высококачественные красные вина после нескольких лет выдержки накапливают осадок. Перед употреблением их декантируют: сначала убирают осадок, а затем наливают в большой бургундский бокал, чтобы вино насытилось кислородом.
Большие бокалы хорошо раскрывают ароматику вкуса и само вино в них очень красиво смотрится. Раскрытие винного запаха в бокале можно сравнить с нанесением духов — сначала чувствуется острый спиртовой запах, а затем, после насыщения кислородом, чувствуется обширный аромат.
Белое вино не такое насыщенное, как красное. Оно легкое и сбалансированное, поэтому ему не нужен большой бокал, чтобы насытиться воздухом. Его небольшой размер важен, чтобы не потерять вкус вина.
Важная особенность всех бокалов для вина – все они слегка сужаются к горлышку, что позволяет усилить аромат напитка, а также легко вращать фужер в руке.
Для шампанского подходят два совершенно противоположных по внешнему виду бокала — флюте и шале. Этому есть логичное объяснение. Вытянутый флюте дольше сохраняет газы напитка, а шале наоборот высвобождает их.
Мало кто знает, что шампанское для мужчин и женщин стоит подавать в разных бокалах. Но именно поэтому их два.
Исторически флюте считают мужским бокалом. Считалось, что для женского организма вредны газы и поэтому девушкам предлагали шипучий напиток в широких шале.
Несмотря на меньшую популярность шале для шампанского, у бокала своя история. Самая распространенная легенда гласит, что первоначальная форма шале была скопирована со слепка левой груди Марии-Антуанетты.
Насколько это достоверно — неизвестно. Но форма бокала безусловно подчёркивает красоту играющих на свету пузырьков. А недостаток — быстрое улетучивание газа — нивелируется тем, что небольшой объём налитого в бокал шампанского выпивается быстро.
У рюмки и стопки одно предназначение. Различия во внешнем виде, объеме и истории. «Рюмка все-таки для высшего сословия, стопка — она классическая, более универсальная и чаще эксплуатируемая», — сказал Балакин.
Углубляясь в историю, форму рюмки можно объяснить тем, что раньше была не водка, а хлебное вино, его тоже пили из бокалов. Со временем все минимизировалось и ушло в рюмку — маленький винный бокал для крепкого алкоголя.
Маленький объем стопки и рюмки обусловлен крепостью алкоголя. «Вообще водку в большом количестве не пьют, это такой дижестив», — отметил Евгений Балакин, подчеркнув, что чем крепче алкоголь, тем меньше должна быть его порция.
Еще один интересный факт: глоток взрослого мужчины составляет примерно 50 миллилитров. Чтобы не почувствовать неприятный вкус водки, ее объем как раз не должен превышать объема одного глотка.
Бокал для коньяка напрямую влияет на культуру его употребления. Коньяк принято греть и, когда напиток наливают в снифтер, напиток греют в ладони. Для этого ладонь прижимается ко дну бокала, а его короткая ножка оказывается между безымянным и средним пальцами.
«Когда мы подогреваем крепкий алкоголь, то меняется его ароматика, вкус», — говорит сомелье. И сама форма способствует этому — такой «коротконогий» бокал невозможно взять за ножку, а держать за широкую чашу и неудобно, и считается признаком дурного тона.
Классический вариант рокса — крепкий бокал правильной цилиндрической формы. История повествует о том, что в американских салонах было много драк и стрельбы. От этого часто билась посуда. Естественно владельцев заведений это не устраивало. И однажды было решено не покупать бокалы, а обрезать бутылки, зачищать их и подавать в них напитки. Отсюда и родилась форма бокала.
Название «рокс» тоже не изобретали специально. В XIX веке на Диком Западе ковбои употребляли напитки с горой льда, называя такую подачу «на скалах», что в оригинале звучит «on the rocks».